Sauerfleisch

Das Dithmarscher Sauerfleisch wird aus vom mageren Nacken hergestellt und ist, da es kalt gegessen wird, ein perfektes Sommer- und Herbstgericht. Besonders lecker schmecken dazu Bratkartoffeln und ein Salat. In ganz Schleswig-Holstein erfreut sich diese Spezialität großer Beliebtheit. Wer sich eine typische norddeutsche Fleischerei-Spezialität in die Küche holen möchtet, ist mit Dithmarscher Sauerfleisch aus der Fleischerei Jannsen in Meldorf genau richtig.

Die Fleischeinwaage beträgt ca. 300g, es handelt sich um ein 500 ml Glas.

Zutaten: Schweinefleisch, Brühe, Aspik, Pökelsalz.